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Kategorie: Trendige Tipps
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Veröffentlicht am Montag, 30. Januar 2012 19:03
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Geschrieben von Cocktail-Liebhaber
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Der Stabmixer ist eine Küchenhilfe, die in keiner gut sortierten Küche fehlen sollte. Dank seiner kompakten Form ist der kleine Helfer in vielen Situationen brauchbar, egal ob bei der Zubereitung einer Suppe oder pürieren von Cocktails. Der Einsatzzweck von Stabmixern ist vielfältig, sie können nebenbei auch Kräuter zerhacken oder zur Herstellung von Mayonnaise genutzt werden. Im Vergleich zu großen Küchenmaschinen können sie zwar nur geringe Mengen verarbeiten, dafür ist der Stabmixer allerdings weitaus flexibler einsetzbar. Durch seine längliche und kompakte Bauform kann er beispielsweise direkt im Topf zum Pürieren eingesetzt werden. Dies erspart dem Koch das lästige Umfüllen. Mithilfe von Zubehörteilen kann der Stabmixer zusätzlich in einen elektrischen Schneebesen verwandelt werden, um Sahne oder Eier zu zerschlagen.
Was man beim Kauf eines Stabmixers beachten sollte
Beim Kauf eines Stabmixers sollte unbedingt auf die Drehzahl geachtet werden. Diese muss nicht besonders hoch sein, sie sollte allerdings mit einem Regler individuell einstellbar sein. Je mehr Stufen der Stabmixer hat, umso flexibler lässt er sich einsetzen. Ebenfalls wichtig ist das abnehmbare Messerteil. Dies erleichtert die Reinigung des Stabmixers und erlaubt auch die Reinigung in einer Spülmaschine. Hersteller von Stabmixern werben oftmals mit einer hohen Nennleistung ihrer Stabmixer, die in Watt angegeben wird. Dies sagt dem Kunden nichts über die tatsächliche Leistung aus. In diesem Fall wird das genaue Studieren von Testberichten empfohlen.
Das passende Zubehör
Da der Stabmixer für zahlreiche Zwecke eingesetzt werden kann, sollte man beim Kauf
passendes Zubehör für die Zubereitung mitkaufen bzw. darauf achten, dass sie bereits im Lieferumfang enthalten ist. Zu diesem Zubehör gehört der Mixbecher, ein besonders tiefes Gefäß, welches verhindert, dass Lebensmittel aus dem Becher spritzen. Für die Zubereitung von Cocktails ist der Eiscrusher-Aufsatz unverzichtbar. Das Zubehör ist oftmals nur separat erhältlich, die Anschaffung lohnt sich dennoch. Ebenfalls nützlich für Cocktails ist der Zerkleinerer, um zum Beispiel Kräuter mit dem Stabmixer zu zerhacken. Vielen Modellen liegt ein Zerkleinerer-Aufsatz bereits bei.
